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Punto di Gusto - Un viaggio tra le specialitÓ italiane

1, 2, 3 ottobre 2021

Piazza XX Settembre, a Tolmezzo 

Conca tolmezzina - Eventi

Tolmezzo ospita la seconda edizione di “Punto di Gusto”, un viaggio alla scoperta delle specialità italiane organizzato dall'associazione "Dentro Agli Eventi" di Buja in collaborazione con FriulPromo e Radio Studio Nord. Si tratta di un viaggio tra le persone, i gusti e i sapori tipici delle regioni italiane che vivono appieno le loro radici enogastronomiche, in programma da venerdì 1 a domenica 3 ottobre a Tolmezzo in piazza XX settembre.

L’idea nasce dalla consapevolezza che il vero “Made in Italy” sia sempre meno presente nelle tavole degli italiani e che ormai la maggior parte dei blasonati marchi della grande distribuzione di italiano abbia solo il nome. L’evento “Punto di Gusto” mira a raggruppare produttori e commercianti attenti ed orgogliosi nell’offrire il Made in Italy prodotto nel Bel paese da materie prime coltivate e allevate con cura.  Con questo progetto si è deciso di far conoscere l’enogastronomia di nicchia delle varie regioni d’Italia per custodire un’antica eredità e promuovere un patrimonio unico di gusti e sapori.

All’evento enogastronomico sono presenti le seguenti regioni con i loro prodotti tipici: la Puglia con prodotti caseari come mozzarella e burrata di Andria, pane e focacce di Altamura, olive e taralli; la Sicilia con paste di mandorla, cannoli, cassate, arancini e panzerotti; la Toscana con il lardo di colonnato, prosciutto toscano DOP, ed i famosi formaggi come il pecorino al tartufo e quello di Pienza, il Piemonte con formaggi come il castelmagno, la robiola, la toma e non dimenticando i salami di Turcia, il crudo di Cuneo e quelli a base di cinghiale; la Liguria con la sua famosa focaccia in tutte le sue espressioni enogastronomiche; la Sardegna con il famoso pecorino, la bottarga, il pane carasau, il guanciale, il lardo e i formaggi freschi di pecora; il Veneto con le piante ornamentali e da frutto; il Friuli Venezia Giulia con caramelle, nocciole e palloncini per allietare i più piccoli.

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